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Calcul des quantités pour un buffet : méthodes et astuces essentielles
Préparer un buffet pour un événement peut s’avérer un véritable casse-tête. Entre les goûts variés des invités et la peur de manquer de nourriture, il faut bien doser les quantités. Pour ce faire, quelques méthodes simples et astuces pratiques peuvent …
Organiser des apéros conviviaux : astuces et idées créatives
Rien de tel qu’un apéro pour rassembler amis et famille dans une ambiance détendue et chaleureuse. Les moments de partage autour d’un verre et de quelques amuse-bouches sont souvent les plus mémorables. Organiser un apéro convivial peut parfois nécessiter un …
Avantages des couteaux en céramique pour une coupe précise
Les couteaux en céramique gagnent en popularité parmi les chefs amateurs et professionnels. Leur lame fine et tranchante permet une coupe précise, idéale pour trancher fruits, légumes et viandes tendres sans effort. Contrairement aux lames en acier, la céramique ne …
Lardons périmés : comment savoir s’ils sont encore bons ?
Les lardons, ingrédient prisé pour agrémenter de nombreux plats, peuvent poser problème lorsqu’ils approchent de leur date de péremption. Bien que la date imprimée sur l’emballage donne une indication, elle ne suffit pas toujours à déterminer si le produit est …